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1.煮開水

2.開水滾後，一鍋煮湯圓/一鍋煮酒釀

3.等湯圓有一半的量漂浮在鍋中!且有比原本體積脹，通常有個技巧就是可以捏捏看~外皮太黏就太熟羅!

4.湯圓撈起一旁放涼(會比較Q)，另一鍋煮酒釀!倒入差不多准中小火~差不多2、3分鐘有香味出來時~打上蛋花或是蛋一起煮。

5.要起鍋前再加入湯圓和酒釀一起煮

6.好好享用羅


 

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